【形状】
フルカーネル：一粒の欠けている部分が全体の8分の１未満の粒を厳選したもの。 ミックス：一粒が半分に割れているものと8分の３以上欠けている粒をミックスしたもの。 クラッシュ：粒が細かく砕けたもの。
【味覚】
マダム・ライホーのカシューナッツは、最高級グレードのW※180を使用し、無塩で2種類の味を中心に展開しています。 ≪フレッシュ≫ フレッシュなカシューナッツで素材本来の味わいを楽しめます。 ≪ロースト≫ 炭火で焙煎し、カリッとした食感と香ばしい味わいを楽しめます。
【粒サイズ】
カシューナッツの粒の大きさは、W※180からW※500までの8段階に等級されています。 ※Wとは、1ポンド（約453g）あたりのナッツの粒数を表したカシューナッツの国際規格です。
【栄養成分】
カシューナッツは、血液中のLDLコレステロールを下げる効果があると言われている不飽和脂肪酸の「オレイン酸、リノール酸」や、太りやすい体質改善につながると言われている「ビタミンB1」、肌の新陳代謝を上げると言われている「葉酸」、「タンパク質」など、多くの成分を含有しています。